Rezultat wyszukiwania

  1. Mała_Mi

    Nadziewana biała kiełbasa z boczkiem

    Dziś przedstawiam wspaniały sposób na pieczoną białą kiełbasę. Zazwyczaj białą kiełbasę jada się po prostu pieczoną lub w żurku. Ten przepis jest idealny, jeśli tradycyjnie przygotowywana biała kiełbasa już się Wam znudziła. Polecam! 4 białe kiełbaski parzone (jeśli używacie surowych...
  2. Mała_Mi

    Frykadelki wołowe w sosie pieczarkowym*

    Przygotowując to danie czułam, że będzie pyszne, ale nie spodziewałam się, że aż tak! Cudownie miękkie frykadelki doskonale komponują się ze smakiem grzybów i bekonu. To danie, którego spróbowanie zdecydowanie polecam, zwłaszcza, że jest także bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Można je...
  3. Mała_Mi

    Bułki pszenno-żytnie

    Bardzo sympatyczne i smaczne bułeczki, szybkie i proste. Bardzo ładnie wyrastały, w piekarniku wystrzeliły w górę dodatkowo. Miąższ jest smaczny i sprężysty, także na drugi dzień. Będę do nich wracać. Źródło: http://smakmojegodomu.blox.pl/2012/05/Psze...-z-zaparka.html Zaparka: 40 g mąki...
  4. Mała_Mi

    Chleb półrazowy ciemny

    Bardzo smaczny i prosty chlebek, idealny dla osób lubiących charakterystyczny smak ciemnego chleba. zaczyn: 150 ml wody 1 łyżeczka drożdży instant 1 łyżeczka cukru 100 g mąki pszennej typ 650 -------------------------- 250 ml maślanki 1/2 łyżeczki drożdży instant 150 g...
  5. Mała_Mi

    Syrop imbirowy. Syrop cynamonowy.

    Wyśmienite, naturalne syropy domowe do kawy, naleśników, placuszków, lodów i piwa. Syrop imbirowy 100 g świeżego korzenia imbiru 300 ml wody 400 g cukru (ok.1 i ½ szklanki) 1 laska cynamonu 1 op. cukru waniliowego -16 g 1 łyżka fruktozy (zapobiega scukrzeniu się syropu) 1...
  6. Mała_Mi

    Pasztet z kruszonką

    Nasz ulubiony. 500 g mięsa kurczaka – 3-4 ćwiartki, zależnie od wielkości 250 g wątróbki drobiowej 250 g surowego boczku (najlepszy jest średnio tłusty. Z za chudym pasztet może wyjść zbyt suchy) 1 marchewka 1 cebula 2 jajka 1 bułka kajzerka 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 1...
  7. Mała_Mi

    Surówka z marchewki z pomarańczą

    Tradycyjna surówka z tartej marchwi, wzbogacona smakiem pomarańczy. Ten dodatek naprawdę robi przepyszną różnicę (zwłaszcza dla osób, nie mogących jeść surowych jabłek, jak ja). W wersji de luxe dodatkowo z ananasem z puszki. Obie wersje są wyjątkowo godne polecenia. Moja ulubiona, jeśłi chodzi...
  8. Mała_Mi

    Kiełbasa podwawelska domowa*

    Kiełbasa bardzo prosta w wykonaniu: pracy jest naprawdę niedużo, należy wziąć jedynie pod uwagę okresy oczekiwania. Najlepiej ustawić sobie grafik pracy tak, by wypadało to w weekend, ale oczywiście nie jest to konieczne. Podane poniżej ilości można dowolnie zwielokrotnić, dostosowując do swoich...
  9. Mała_Mi

    Guacamole*

    Ojczyzną guacamole jest Meksyk, a jego nazwa wywodzi się z połączenia dwóch słów azteckiego języka nahuatl: ahuacatl (avocado) i molli (sos). Źródło: http://simplyrecipes.com/recipes/perfect_guacamole/ 1 avocado 1 łyżka soku z cytryny 1/2 drobno posiekanej czerwonej cebuli 1/2 obranego ze...
  10. Mała_Mi

    Wędzona pierś kurczaka*

    Spełniłam moje marzenia o wędzeniu. Wędzenie mięsa w domu jest nie tylko możliwe, ale i bardzo proste. Dlaczego jest proste, napiszę za chwilę. A możliwe jest dlatego, ponieważ nie jest konieczny do tego żaden szalenie specjalistyczny sprzęt, a metoda, z której korzystałam prawie w ogóle nie...
  11. Mała_Mi

    Pianki Marshmallows

    Ilona zamieszczała taki przepis , lecz ja mam coś innego, też wartego zrobienia. Pyszne, rozpływające się w ustach, niczym barwne chmurki. Tak - marshmallows. Ich zrobienie jest dziecinnie proste. Jak pisze David Lebovitz, z którego przepisu korzystałam, jeśli umiecie ubić białka, to umiecie...
  12. Mała_Mi

    Kisiel z czerwonych owoców

    Deser ten popularny jest w Niemczech (Rote Grütze) oraz w Skandynawii (Rødgrød). Poniżej znajdziecie go w wersji Rødgrød med flode, czyli ze śmietaną. Deser ten jest nazywany nieoficjalnie duńskim deserem narodowym, a jego nazwa to słynny duński "łamacz języka&quot...
  13. Mała_Mi

    Sałatka ziemniaczana z ogórkiem

    Ziemniaki ugotować i pokroić w plastry lub w kostkę. Ogórek obrać i pokroić w kostkę. Sos: 200 ml gęstej kwaśnej śmietany 12% 2 łyżki mleka 1 łyżka białego octu balsamicznego sól i czarny pieprz do smaku Ziemniaki wymieszać z ogórkiem i polać sosem. Posypać siekanym szczypiorkiem lub...
  14. Mała_Mi

    Domowa przyprawa gyros

    Metodą eksperymentów udało mi się osiągnąć odpowiednią w smaku mieszankę, na wzór smaku potraw z Grecji oraz gotowych kupnych mieszanek - tyle, że oczywiście bez dodatków i konserwantów. 3 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka...
  15. Mała_Mi

    Pasta twarogowa z łososiem

    300 g sera twarogowego półtłustego 100-150 g wędzonego łososia sałatkowego 1/2 świeżego ogórka 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 1/2 cytryny - sok i skórka sól do smaku Ser utrzeć w salaterce, dodać pokrojonego drobno łososia oraz podobną objętościowo ilość obranego, pokrojonego w kostkę...
  16. Mała_Mi

    Chicken - Dog, czyli piersi kurczaka nadziane parówką*

    Sympatyczna wariacja na temat kotleta z piersi kurczaka, dzięki której można szybko i łatwo odmienić codzienny obiad. 1 podwójna pierś kurczaka 2 parówki dobrej jakości 1 jajko 1 łyżeczka musztardy bułka tarta do panierowania olej do smażenia Pierś kurczaka cienko rozbić (ok 5 mm, uważając...
  17. Mała_Mi

    Klopsiki z makaronem w sosie serowym*

    Łatwe & pyszne & szybkie. klopsiki: 250 g mięsa mielonego 1 sucha kajzerka 1 jajko pieprz i sól do smaku bułka tarta sos: 1 łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej 400 ml mleka 100-140 g sera blue sól i pierz do smaku 250 g makaronu olej do smażenia Bułkę kajzerkę namoczyć w wodzie lub mleku...
  18. Mała_Mi

    Waniliowy ryż na mleku*

    1 woreczek ryżu 750 ml mleka 1 cukier waniliowy 1/2 opakowania budyniu waniliowego Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Mleko wlać do garnka, rozmieszać w nim budyń wraz z cukrem waniliowym. Dodać ugotowany ryż. Od momentu zagotowania się mleka gotować całość ok. 5 minut...
  19. Mała_Mi

    Zrazy wołyńskie*

    „Wstałem, zagrałem sobie smutno, przyszedł do mnie Nidecki, Leidenfrost, Steinkeller, pożegnaliśmy się i udałem się na obiad do Malfattego; Szaniasio, Polak dzisiaj zabity, zajadał zrazy i kapustę jak, zaręczam, żaden u Karmelitów. Nie ustępowałem mu; trzeba Ci wiedzieć, iż ten rzadki...
  20. Mała_Mi

    Mięso mielone z fasolką i ziemniakami

    Główne składniki to mięso mielone, ziemniaki i fasolka szparagowa. Wszystkiego powinno być mniej więcej po równo. Przygotowanie nie jest ani nadmiernie pracochłonne ani długie, ponieważ wszystkie składniki potrzebują mniej więcej tyle samo czasu. Na podstawie Tina Koch & Back-Ideen 7/2011...