Rezultat wyszukiwania

Bułgarska jajecznica Źródło - Beata Lipov "Bułgaria na talerzu" Składniki: 4 papryki cebula 4 pomidory 8 jajek 250 g sera feta czubryca olej Wykonanie: Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać. Pomidory obrać ze skórki i również posiekać. Na...

Sernik dyniowo - gruszkowy z nutą wanilii tortownica o średnicy 22 cm Spód: 60 -70 g stopionego masła 12 pokruszonych ciastek Digestive 2 czubate łyżki mielonych lub drobno posiekanych orzechów włoskich 2 czubate łyżki mielonych migdałów (mogą też być same orzechy) Masa serowa: 100 g białej...

Dostałam od qd upoważnienie, by wstawić tu Jej przepis na ocet malinowy: "Ocet robie banalnie: do sloja sypie maliny, czesto lekko "przechodzone", zmiete, dwudniowe... zalewam octem spirytusowym 7,5 % ( szklanka octu pol szklanki wody) tak, zeby zakrylo owoce. Sloj zakrecam i...

Krem warzywny na zupę Zainspirowana podanym przez Seniorkę przepisem na krem pomidorowy zrobiłam dziś warzywną bazę na zupę w słoikach. W zimie rozcieńczę ją esencjonalnym bulionem i zupa gotowa! Wyszła pyszna, więc póki pamiętam, zapiszę proporcje: 70 dag cebuli (5 -6 sztuk średniej...

Ciasto marchewkowe Źródło - Pierre Herme "Desery" Składniki na 4 - 6 porcji: 250 g marchwi 2 jajka 100 g cukru pudru (dałam ciut mniej) 50 g mąki (dałam pełnoziarnistą Lubelli) 10 g proszku do pieczenia 60 g mielonych orzechów laskowych 70 g mielonych migdałów 25 ml oleju szczypta...

Sernik pomarańczowy z mango Tortownica o śr. 26 cm Spód: 75 g roztopionego masła 1/2 opak. ciastek Digestive 3 - 4 łyżki wiórków kokosowych 3- 4 łyżki mielonych migdałów Masa serowa: 500 g sera śmietankowego Delfiko 500 g serka naturalnego Vitello (z Biedronki) - ale lepiej użyć Delfiko lub...

Jak powstaje piana z białek? Wg Herve Thisa, specjalisty od przemian fizyko - chemicznych występujących w żywności, z książki P. Herme "Desery" Białko jajka jest mieszaniną wody i białek (głównie owomucyny i konalbuminy), które mają nie tylko właściwości emulgacyjne, ale sprawiają...

Nalewka na owocach róży Źródło - "Nalewki" seria "Z kuchennej półeczki" Wyd. Olesiejuk W medycynie ludowej stosuję się ją przy nadciśnieniu, chorobach serca i wątroby. Składniki: 1/2 kg owoców dzikiej róży (u mnie rosa rugosa, ważone po oczyszczeniu) 1/2 litra białego...

Brownie z malinami i burakiem na podstawie przepisu Jody Vassallo "Les basiques legumes" Źródło: http://artkulinaria.pl/magia-gotowania/prz...nami-i-burakiem Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 4 jajka 480 g brązowego cukru 200 g masła 165 g mąki pszennej 40 g kakao 180 g startego...

Frytki robię rzadko, ale rybę w cieście najczęściej z tego przepisu: "Fish and Chips ( prawdziwe w gazecie) Ryba smażona w głębokim oleju i frytki Ciasto do obsmażania ryby 200g mąki, łyżka cukru 4 łyżki piwa 1/4 łyżeczki soli, 2 żółtka 6 łyżek mleka, 6 łyżek wody 2 białka Mąkę...

Pulpety wieprzowe na młodej kapuście Przepis na tę smaczną potrawę autorstwa Karola Okrasy wypatrzyła moja mama w jakiejś babskiej gazecie. Jadłam ją już w kilku wersjach - bez sosu ostrygowego i kuminu, z wszystkimi przyprawami, ale bez szczawiu i w pełnej wersji (ale z mniejszą ilością...

Udka kurczaka pieczone w migdałowej panierce Źródło przepisu - "Dania z kurczaka" wyd. FK Olesiejuk Składniki: 4 udka z kurczaka 2 ząbki czosnku 150 g mielonych migdałów 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonej papryki lub chilli w proszku duża szczypta pieprzu cayenne 3 łyżki masła...

Ciasto bananowo - czekoladowe Akurat miałam do utylizacji dwa spore dojrzałe banany, jak natknęłam się na przepis Ilary na szybkie ciasto z gatunku "goście jadą", do wykonania którego nie trzeba nawet wyciągać miksera - wystarczy widelec i łyżka. Przepis Ilary wymaga trzech bananów; u mnie z...

Dorsz pieczony na szpinaku Oryginalny przepis pochodzi z książki Iwony i Jaśka Pawłowskich "Ryby jak z tawerny", ale go trochę zmieniłam i w tej zmienionej formie podaję. Składniki: 500 g filetów z dorsza, rozmrożonych, osuszonych, oprószonych solą i pieprzem 500 g świeżego szpinaku...

Przeglądając dziś przepisy niewypróbowane trafiłam na izbushkowe węzełki z wątróbką - przepis przetłumaczony przez qd i przypomniałam sobie, że je robiłam kilka lat temu, tylko nie w postaci węzełków, a pakiecików. Odnalazłam nawet stare zdjęcie: Może ktoś jeszcze zechce je wypróbować...

Dwa przepisy pochodzące z "Kuchni włoskiej" M. Iwaszkiewicz, S. Włodka (KAW 1978). Sos boloński I Składniki: 200 g siekanej wołowiny 150 g słoniny lub tłustego boczku 3 wątróbki z drobiu 3 cebule 150 g pieczarek 1/4 l oleju 300 g pomidorów 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina 2...

Rosół z zielonym groszkiem i ryżem Źródło przepisu - M. Iwaszkiewicz, S.Włodek Kuchnia włoska KAW 1978 Składniki: 1 1/2 l rosołu 400 g ryżu 1 duża cebula 1 kg zielonego groszku po 2 łyżki oliwy i masła 1 łyżka usiekanej mięty tarty twardy ser typu grana padano czy parmezan sól, pieprz...

Zupa zielona Źródło przepisu - M. Iwaszkiewicz, S. Włodek Kuchnia włoska KAW 1978 Składniki: 1 1/2 l rosołu 5 - 6 porów (białe części) - ja daję trzy, cztery maksymalnie 1/2 kg szpinaku 1/2 kg zielonego groszku 1 główka sałaty 3 łyżki oliwy łyżka mięty natka pietruszki gałka muszkatołowa, sól...

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=29399

Dorsz na kiszonej kapuście Składniki: 1 opakowanie dorsza atlantyckiego (czarniaka) - ok. 6 kawałków (z Biedronki) ok. 700 g kiszonej kapusty 2 duże cebule sok z cytryny, przyprawa do kurczaka złocista firmy Kamis, mielony kminek, pieprz Wykonanie: Rozmrożoną rybę opłukać, dokładnie osuszyć...