Rezultat wyszukiwania

  1. Shinju

    Dynia zapiekana pod beszamelem

    1 kg miąższu z dyni 1/3 szklanki rosołu 3/4 szklanki tartego sera 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 1 szklanka mleka 3 łyżki śmietany sok z cytryny sól, biały pieprz Miąższ dyni kroimy w drobną kostkę, układamy na dnie wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego, po czym skrapiamy ją rosołem. Na...
  2. Shinju

    Aromatyczna łopatka wieprzowa z kaszą jęczmienną oraz pieczoną cukinią i papryką.

    1-1.5 kg łopatki wieprzowej 1 cukinia sól pieprz czarny (świeżo mielony) ostra czerwona papryka (0.5 łyżeczki) curry 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 1 łyżka masła kasza jęczmienna Łopatkę solimy, czosnek obieramy, kroimy każdy ząbek na kilka kawałków, po czym nacieramy nim mięso. Do miseczki...
  3. Shinju

    Placki ziemniaczano-cukiniowe

    2 kg ziemniaków 1 duża cukinia (taka mniej więcej 30 cm, dość gruba) 1 cebula 1 jajko pół szklanki mąki ok. łyżeczki soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki Ziemniaki obieramy i surowe trzemy na tarce z drobnymi oczkami. Odstawiamy i po kilku minutach odciskamy od nich...
  4. Shinju

    Zupa ziemniaczana z serem i czosnkiem

    0.5 kg ziemniaków 1 por 2 marchewki 1 pietruszka pół małego selera 1 cebula 6 ząbków czosnku 3/4 l rosołu mięsnego 0.25 l mleka 200 g śmietanki kremówki 150 g tartego sera (ementaler w przepise sól, biały pieprz, szczypta majeranku, szczypta lubczyku 2 żółtka pęczek natki pietruszki 4 kromki...
  5. Shinju

    Zupa groszkowa

    20 dag ryżu 30 dag zielonego groszku (może być mrożony) łyżka oliwy 5 dag wędzonego boczku 1,5 l bulionu warzywnego mała cebula seler ziemniak tarty parmezan natka pietruszki sól, pieprz Ziemniaka i selera obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Boczek kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w...
  6. Shinju

    Faszerowana papryka pod serową pierzynką*

    6 papryk 70 dag mieszanego mięsa mielonego 1 czerstwa bułeczka 1 puszka kukurydzy 1,5 cebuli 3 cebulki dymki pół pęczka natki 1 jajko sól, pieprz, słodka papryka 200 ml bulionu warzywnego 15 dag tartego żółtego sera Moczymy bułkę, rozgniatamy, dodajemy do mięsa. Cebulę obieramy, siekamy. Cebulę...
  7. Shinju

    Przysmak Greków

    1 opakowanie sera feta (ja używałam 270 g fety) 4 pomidory małe (lub 3 duże) oregano pieprz zielony oliwa z oliwek Kroimy fetę w plastry i układamy w naczyniu wysmarowanym oliwą. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Posypać ser. Posypać zielonym pieprzem i oregano...
  8. Shinju

    Lasagne

    1 opakowanie makaronu lasagne Do sosu mięsnego: 1 litr przecieru pomidorowego (można mniej, sos nie może być zbyt rzadki) 400 g sera żółtego (takiego jaki wam smakuje i się topi) 800 g mięsa mielonego tymianek bazylia oregano pieprz cebula ząbek czosnku Do beszamelu: 70 g masła 2 łyżki mąki...
  9. Shinju

    Makaron z sosem paprykowym

    2 duże czerwone papryki 1 duża cebula ząbek czosnku makaron fusilli (świderki) sól, pieprz oliwa z oliwek 0,5 kg pomidorów bez skórki 2 łyżki kaparów parmezan Paprykę oczyścić, pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na oliwie podsmażyć przez 5 minut czosnek, cebulę i paprykę...
  10. Shinju

    Leniwe z serków homogenizowanych*

    2 serki homogenizowane waniliowe 3 jajka 2 łyżki masła mąka Mieszam serki z jajkami i masłem, dodaję tyle mąki żeby ciasto się nie rozpadało. Wykładam za pomocą łyżki na gorącą wodę i gotuję parę minut od wypłynięcia. Gotuje się w małych partiach. Po ugotowaniu przekładam do durszlaka by trochę...
  11. Shinju

    Kurczak z ananasem w curry...

    Pierś z kurczaka Puszka zielonego groszku Ananas z puszki Kilka łyżek majonezu Curry Pierś z kurczaka gotujemy w bulionie (ja czasem odlewam sobie troszkę rosołu i w tym gotuję pierś, a czasem w rosołku ze słoiczka). Po ugotowaniu kroimy w drobniutkę kosteczkę. Bierzemy ananasa, wyjmujemy parę...
  12. Shinju

    Arroz Con Pollo

    po pół łyżeczki: oregano, tymianku, bazylii 1 suszona ostra papryczka, pokruszona 2 ząbki czosnku wyciśnięte 1 łyżeczka soli, octu 1 łyżka oliwy 1 kg kawałków z kurczaka 1/4 szklanki masła 2/3 szklanki pokrojonego drobno boczku 1 cebula, posiekana 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę 1 czerwona...
  13. Shinju

    Meksykańska zupa kukurydziana

    1/4 szklanki masła cebula, drobno posiekana 4 ziemniaki 2 marchewki 3 selery 1 ząbek czosnkowy 1 litr ziarenek kukurydzy 1/4 szklanki mąki 1 łyżka imbiru po pół łyżeczki: pieprzu cayenne, oregano, tymianku, rozmarynu, bazylii, soli, proszku cebulowego 1 litr bulionu z kurczaka 2 szklanki...
  14. Shinju

    Pierś z kurczaka z żurawiną i serem*

    Zainspirowana przepisem Hichotki (https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=15895) stworzyłam sobie takie oto coś na szybko... Okazało się całkiem smaczne... więc wpisuję przepisik... Piersi z kurczaka kroimy na plastry i rozbijamy tak jak do normalnych kotletów, solimy odrobinkę. Bierzemy...
  15. Shinju

    Sałatka z papryki i sera na gorąco

    3 papryki (ja biorę z reguły po jednej w każdym kolorze) 2 cebule dymki 1 ząbek czosnku garstka świeżo posiekanego tymianku szczypta suszonego rozmarynu 20 dag sera oscypka kilka czarnych oliwek 3 łyżki oliwy pieprz, sól Paprykę kroimy w kostkę. Na oliwie podsmażamy czosnek i posiekaną dymkę...
  16. Shinju

    Sałatka z oscypka i czerwonej fasolki

    1 średniej wielkości oscypek por puszka czerwonej fasoli bez sosu oliwa z oliwek sól pieprz Na tarce zetrzeć oscypka i białą część pora (objętościowo powinno być pora i oscypka mniej więcej po równo). Fasolę osączyć, dorzucić do oscypka i pora. Wymieszać. Dodać około dwóch łyżek oliwy. Doprawić...
  17. Shinju

    Zupa serowa

    20 dag sera cheddar 2 cebule 1,5 łyżki mąki 6 szklanek rosołu 2 łyżki czerwonego półwytrawnego wina 2 łyżki śmietanki natka pietruszki sól Zrumienić cebule na rozgrzanym tłuszczu (masło lub margaryna). Mieszając wsypac półtorej łyżki mąki. Podsmażyć. Zrobioną zasmażkę rozprowadzić z odrobiną...
  18. Shinju

    "Dyniowiec"

    50 dag mięsa z indyka (takiego pokrojonego jak na gulasz) 75 dag dyni 1 cebula 1 łyżka mąki pszennej 2 listki laurowe 1 szklanka bulionu drobiowego cząber tymianek sok i skórka z połówki cytryny olej sól, pieprz, ostra papryka Dynię oczyścić, pokroić w kostkę, obtoczyć w przesianej mące...
  19. Shinju

    Smażony makaron ryżowy z kolorowymi warzywami*

    200 g makaronu ryżowego (wstążki) 1 pęczek dymki 2 ząbki czosnku 40 g imbiru 1 marchewka średniej wielkości 100 g grzybków shiitake 2 łodygi selera łodygowego 100 g kiełków fasoli 3 łyżki oleju 6 - 7 łyżek sosu sojowego Makaron namoczyć przez 30 minut w dużej ilości osolonej wody. Dymkę umyć...
  20. Shinju

    Sałatka z paluszkami krabowymi

    200 - 250 g paluszków krabowych 250 g sera żółtego (ja używałam do tej sałatki goudę) puszka kukurydzy konserwowej pół puszki ananasa 5 łyżek majonezu pieprz sól curry Paluszki krabowe kroimy w cienkie plasterki, ser żółty kroimy w drobną kostkę, kukurydzę odsączamy, ananasa kroimy na małe...