Rezultat wyszukiwania

Jest to bardzo smaczny i łagodny napój rozgrzewający, w sam raz dla tych, którzy wrócą mrożnym świtem z sylwestrowego balu. Przepis z miesięcznika "Ty i Ja". Składniki dla 4 osób 4 surowe żółtka 2 czubate łyżki cukru pudru 4 kieliszki (podgrzanego) rumu wrzące mleko lub woda ( co kto...

Przepis według pani Stefanii Przypkowskiej. Ze wstępu do przepisu wynika, że pod tą nazwą spopularyzowana jest wśród smakoszy Paryża, a nawet serwowana w najlepszej restauracji Madrytu, od pokoleń tradycyjnie podawana w rodzinie Przypkowskich. Posiadając wszelkie cechy kuchni staropolskiej, nie...

Pomysł zaczerpnęłam z Burdy - Agencja Muza. Trochę go zmodyfikowałam za drugim razem, bo danie wydawało mi się zbyt suche. Składniki 4 banany 4 - 6 plastrów gotowanej szynki 4 plastry sera np. ementaler 2 płaskie łyżki musztardy 2 łyżki masła mielony biały pieprz sos cumberland smażone borówki...

Skoro już mowa o Sylwestrze, chcę zaproponować na ciepło szczupaka w szampanie. Możemy też zamiast w noc sylwestrową podać go na obiad w Nowy Rok. Przepis nie jest wcale tak kosztowny, jakby się wydawało. Pochodzi z miesięcznika "Ty i Ja", a ja go tylko nieco zmodyfikowałam...

To był prawdziwy obiad na cztery ręce. Ja robiłam za podkuchenną. Pomysł i przepis zaczerpnęłam z Kuchni azjatyckiej, przepis Lindy Doeser. Składniki na 4 osoby 50 dkg białej ryby (sum, sandacz, sola, itp. ja brałam pangę) 1 łyżeczka startego świeżego imbiru lub szczypta suszonego 1 ząbek...

Staropolskie gołąbki faszerowane były kasza perłową lub pęczakiem. Od dawna jednak kaszę zastąpiono rozmaicie przyprawionym ryżem. Dzisiaj przepis z miesięcznika "Ty i Ja" na gołąbki z farszem ryżowo grzybowym. Składniki Spora główka (lużnej, nie ścisłej) kapusty 20 - 25 dkg ryżu...

Otóż robię je na kilka sposobów. Nie podam dokładnej gramatury, bo przygotowuję je raczej na "wyczucie". Po pierwsze, najpierw przygotujmy buraki. Biorę około 0,5 - 1 kg średniej wielkości buraków ćwikłowych i gotuję je lub piekę w piekarniku do miękkości. Te z piekarnika (temp...

To był mój pierwszy w życiu chleb upieczony przeze mnie. Zakwas i instruktaż dostałam od mojej kuzynki. Przyznam, że ze strachem zabrałam się do pieczenia. Mój chleb był bogato "instrumentowany" ziarnami. Na drugi raz włożę ich trochę mniej. Zdjęcie tylko całego bochenka, bo nie mam...

Jest to bardzo interesujący, niebanalny i wykwintny sposób podania karpia, a przy tym prosty i łatwy w wykonaniu. Przepis, jak większość, pochodzi z miesięcznika "Ty i Ja". Karp z orzechami spełnia wszystkie warunki dania wigilijnego. Składniki karp o wadze około 1,5 kg lub nieco...

Wieniec jest ciastem strojnym, efektownym i mogącym stanowić prawdziwą ozdobę wigilijnego stołu, zwłaszcza kiedy w środek wieńca włożymy kolorową świecę oraz kilka świerkowych gałązek ozdobionych np. malutką bombką. Przepis pochodzi z miesięcznika "Ty i Ja". Polecam ten niedrogi i...

Zauważyłam, że przeważnie podaje się u nas karpia smażonego. Przepis na doskonałego karpia po polsku w szarym sosie, cieszy się umiarkowanym zainteresowaniem zarówno u użytkowników forum, jak i u odwiedzających nas gości. A przecież to już czas na świąteczne przepisy i przygotowanie się do...

Przepis z Burdy - Agencja Muza. Szybki w przyrządzeniu i bardzo prosty w wykonaniu. Składniki 2 łyżki tartego chrzanu (może być osączony ze słoika, lecz nie śmietankowy) 2 jabłka 2 łyżki octu ( najlepiej białego winnego) 1 łyżka cukru szczypta soli ewentualnie 1/2 szklanki śmietanki kremówki...

Przepis pochodzi z książki Marii Lemnis i Henryka Vitry "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole". Przy dzisiejszym braku dziczyzny starannie, dokładnie przyrządzona pieczeń wieprzowa "na dziko" niemal do złudzenia naśladuje pieczeń z dzika, jest od niej nawet bardziej...

Robiłam je od bardzo dawna, kiedy jeszcze w Polsce Burdę można było kupić tylko w języku niemieckim. Dziś wykorzystuję przepis z Burdy w języku polskim wydaną przez Agencję Muza. Mogę też kupić w każdym sklepie potrzebne mi składniki, a nie "zdobywać" je spod lady. Robienie kulek jest...

Nie wiem czy to jest właściwe miejsce dla tego przepisu, ale próbowałam w innych miejscach i wszędzie wyszukiwarka nie znajdowała nic podobnego. W deserach też nie. Zdecydowałam się na umieszczenie tego przepisu, chociaż kompot wigilijny każdy umie gotować, ale ten jest tylko z dwóch składników...

Jest to przepis bardzo prosty, choć dość kosztowny, ze względu na cenę grzybów. Ale raz w roku możemy zmieścić go w domowym budżecie. Najmniej odczują to ci, którzy mają grzyby z własnych zbiorów i suszenia. Składniki 1/2 kg solonych filetów śledziowych solidna garść suszonych młodych...

Ktoś może powiedzieć, że zamiast trochę pracochłonnych orzeszków można po prostu upiec w piekarniku frytki. Można, ale to już nie będzie miało tej kruchości i smaku. Przepis z miesięcznika "Ty i Ja". Składniki Puree z 1 kg ziemniaków (z dodatkiem masła i niewielkiej ilości mleka) 2...

Inspiracją do tego przepisu była "Kuchnia Neli", miesięcznik "Ty i Ja" oraz moje własne doświadczenia kulinarne. Kaczkę kupujemy świeżą lub mrożoną, jaka będzie akurat w sklepie. Mrożoną rozmrażamy powoli, kładąc ją na dolnej półce lodówki na 8 - 12 godzin, a jeśli trzeba to...

Dzisiaj jedyną konkurentką barszczu wigilijnego jest zupa grzybowa. Była jeszcze kiedyś zupa migdałowa, ale dziś prawie zupełnie zapomniana. Dlatego pozwoliłam sobie przypomnieć przepis i na nią. Natomiast zupa grzybowa ma nadal bardzo licznych zwolenników. Przepis zaczerpnęłam z miesięcznika...

Przepis z Burdy - Agencja Muza. Z podanych składników wychodzi tych ciasteczek sporo, jeśli tylko położymy na blachę cienkie placuszki ciasta. Składniki 12 dkg orzechów laskowych 5 dkg migdałów szczypta cynamonu 4 białka szczypta soli 15 dkg cukru 3 płaskie łyżki mąki 5 dkg masła 1 tabliczka...