Rezultat wyszukiwania

W lecie podawaliśmy do sztuki mięsa orzeżwiający, zimny sos szczypiorkowy, teraz natomiast na stołach pojawiać się zaczynają sosy o jesiennej nucie, zapowiadające rychłą kulinarna zimę. Jednym z nich jest sos cebulowy w wersji wiedeńskiej, na który przepis zaczerpnęłam z miesięcznika "Ty i...

Choinka zawędrowała do Polski z Drezna, ze smutnej pamięci królami - Sasami. Natomiast więcej życzliwości okazaliśmy saskiej kuchni i jej często godnym polecenia daniom, zwłaszcza wypiekanym w okresie Bożego Narodzenia słynnym "Stollen". Bywają rozmaite, bogactwem składników...

Coraz częściej w cincinie pojawiają się dania o charakterze świątecznym, przybliżające nam święta Bożego Narodzenia. Ja też postanowiłam przedstawić pieczeń wołową dla zwolenników dań z dziczyzny, która dzisiaj bardzo rzadko występuje na naszych stołach. Zainteresowanych odsyłam do "Kuchni...

U mnie ostatnio "rokpolowo", bo to i góralska sałatka ziemniaczana z rokpolem no i przepisy na wykorzystanie ciasta francuskiego, na przykład w błyskawicznych ciastkach z owocami a teraz pierożki. Ponieważ nie potrafię zrobić dobrych prawdziwych pierogów, zastępują mi je te z gotowego...

Jest to przepis bardzo szybki do wykonania i często go stosuję. Pochodzi z miesięcznika "Kuchnia" wyd. Agora. Przygotowanie go nie zajmuje więcej niż pół godziny. Jeśli w tym samym czasie wstawimy ziemniaki, mamy gotowy obiad. Składniki 80 dkg filetów rybnych ( ja wzięłam okonia...

Nie wiem skąd mam ten przepis, z jakiegoś czasopisma, którego nazwy nie znam, ale na szczęście zachował się podpis autorki tego dania. Jest nią pani Aleksandra Ziembina. Ponadto sałatka ta powinna być przygotowana z młodych ziemniaków, co nawet zachowało się w jej tytule, a który ja...

Robiłam je raz, jakiś czas temu i wszystkim smakowały. Przepis, jak większość moich kulinariów, zaczerpnęłam z miesięcznika "Ty i Ja", tym razem w opracowaniu Marii Lemnis. Co to są melomakarona? Muszę tutaj przytoczyć wstęp do tego przepisu, a mianowicie:Gdy grecka gospodyni piecze w...

Spotkała mnie dzisiaj dość zabawna historia. Kiedy spokojnie odpoczywałam po obiedzie, zadzwonił telefon,że za dwie godziny będę miała na herbacie niespodziewanych gości. Wpadłam w popłoch, bo wczorajsze owoce w cieście rumowym już prawie zjadłam, zresztą na zimno nie są dobre, co powinnam w tej...

Przepis, nieco zmodyfikowany, zaczerpnęłam z miesięcznika "Ty i Ja" w opracowaniu kulinarnym Marii Lemnis i Henryka Vitry. Składniki dla 4 osób 80 dkg dorsza (ja brałam białą, grubą, mięsistą pangę, po dużej porcji na osobę) szklanka białego wytrawnego lub półwytrawnego białego wina...

Robiłam je z książki "Kuchnia indyjska", kiedy to w supermarkecie kupiłam kawałek bardzo ładnej jagnięciny. Zrobiłam z połowy porcji, bo z całej to dla mnie za dużo, ale podam przepis na pełną porcję dla całej rodziny. Zdjęcie zostało zrobione "na gorąco", bo akurat ...

Przepis zaczerpnęłam z Burdy - Agencja Muza. Robię te owoce, jak mam ochotę na coś szybkiego na słodko. Dla mnie ma jeszcze te zaletę, że mogę zrobić tylko tyle, ile ja sama zjem i nie muszę się męczyć z dojadaniem na siłę dużego wypieku. No, chyba że zapraszam gości, ale wtedy to co innego...

Robiłam tę potrawę kilkakrotnie i za każdym razem bardzo mi smakowała. Banany do gotowania w Polsce można już dostać, tylko nigdy nie wiadomo gdzie i kiedy. Jeśli wybieramy te zwykłe, to nieduże, twarde, zielone. Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza. Składniki 50 dkg łopatki wieprzowej 4...

Przepis zaczerpnęłam z miesięcznika Kuchnia, wyd. Agora. Składniki pół szklanki suszonych pomidorów z zalewy ( po odsączeniu) 4 łyżki posiekanej świeżej bazylii (same listki) 4 łyżki startego świeżego parmezanu 2 łyżki prażonych orzeszków pinii (ja brałam pestki słonecznika, bo nie miałam...

Przepis z miesięcznika "Ty i Ja". Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Składniki 1 duży dojrzały bakłażan 1 pokrojona na cienkie plastry cebula szklanka oliwy z oliwek łyżeczka miodu trochę soku cytrynowego sól, pieprz Odcinamy zieloną końcówkę bakłażana, przekrawamy go...

Jest to typowo czeska potrawa, bardzo smaczna, niedroga i łatwa do przygotowania. Przepis zaczerpnęłam z miesięcznika "Ty i Ja" w opracowaniu kulinarnym Marii Lemnis i Henryka Vitry. Składniki 1/2 kg ugotowanych, zimnych ziemniaków 15 dkg mąki 2 jajka 20 dkg resztek mięsa gotowanego...

Pomysł zaczerpnięty z miesięcznika "Ty i Ja". Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Jest to sałatka dla amatorów dań łagodnych, niezbyt ostrych. Składniki 1/2 kg ugotowanych w mundurkach ścisłych (nie rozgotowujących się) ziemniaków 25 dkg ugotowanego ( nie rozgotowanego...

Przepis zaczerpnięty z Burdy - Agencja Muza. Składniki 4 białka 20 dkg cukru pudru 7 dkg mąki 12 dkg startej czekolady 2 torebki cukru waniliowego po pół łyżeczki zmielonego kardamonu i cynamonu Z białek ubijamy bardzo sztywną pianę, dodając powoli cukier. Następnie dosypujemy przesianą mąkę...

Na listopad wybrałam placek owocowy, którego ozdobą wzrokową i smakową są brzoskwinie, już te z puszki. Inspiracją był przepis (wypróbowany kilkakrotnie) z miesięcznika "Ty i Ja" w opracowaniu kulinarnym Marii Lemnis. Składniki duża puszka brzoskwiń (z kompotu) 10 dkg masła 14 dkg...

Miesięcznik "Ty i Ja". Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry. Składniki Wytopiony podczas pieczenia gęsi smalec 2 - 3 kwaśne jabłka majeranek i sól do smaku. Skrupulatnie zebrany w czasie pieczenia gęsi i podczas odtłuszczania sosu smalec przesmażamy z obranymi i...

Przepis i pomysł zaczerpnęłam z Burdy - Agencja Muza. Składniki obliczone na 4 porcje. Poczyniłam pewne zmiany, ponieważ uważam, że chudy ser nie nadaje się do tego typu deserów. Składniki 75 dkg jabłek 4 jajka (osobno żółtka i osobno białka) 15 dkg cukru drobno starta skórka z cytryny 1...