Rezultat wyszukiwania

Brukselka z ziemniakami (Rosenkohleintopf) 1 kg brukselki 500 g ziemniaków 40 g masła 250 ml rosołu 125 ml smietany płaska łyżeczka soli i pieprzu 150 ml creme fraiche 80 g boczku 2 cebule 20 g masła 1.Brukselkę obieramy z zewnętrznych listków i przekrajamy na połowę. Ziemniaki obieramy i...

ZUPA Z PAPRYKI I KWAśNEJ KAPUSTY 2 czerwone papryki (400g) 200g. cebuli 200g. kwaśnej kapusty 2 łyżek oleju 1l. rosołu 1łyżka mąki kartoflanej 125 ml smietany sól 1-2 łyżek białego wina 1.Paprykę kroimy w paseczki. Cebulę kroimy w kostkę. Kiszoną kapustę lekko odciskamy i ewentualnie kroimy...

KALAKUKKO Jest to potrawa prosto z Findlandii. Najprościej można ją określić jaki chleb a w środku ryby. Należy także dodać ,że nie jest ona łatwa w wykonaniu. Składniki. Na ciasto: 400 g mąki pszennej 350 g maki żytniej 150 g masła 1 łyżeczka soli 370 ml wody Nadzienie: 1 kg filetów...

Ryba po grecku Składniki: 1 kg filetów rybnych 700g marchwi 300g pietruszki (korzonek) 500g selera (korzonek) 400g cebuli 150g przecieru pomidorowego 1 listek laurowy 3-4 ziarenka pieprzu 2 ziarenka ziela angielskiego sól cytryna 1 łyżka cukru olej do smażrnia woda 1.Warzywa obieramy i kroimy...

Linzer Törtchen Składniki 350 g mąki pszennej (405) 350 g masła lub margaryny 200 g zmielonych migdałów 200 g cukru szczypta goździków 2 łyżeczki cynamonu marmolada 1.Mąkę, masło, cukier, zmielone migdały, goździki i cynamon zagniatamy . Zawijamy w folię i odkładamy na pół godziny do lodówki...

Zupa z papryki i pomarańcz Przepis na 4 litrowy garnek. 500g papryki (najlepiej czerwonej, ale zielona i żółta także mogą być) 300g pomidorów 2 duże pomarańcze (1 szklanka soku pomarańczowego) 3 marchewki 1 por 3 ząbki czosnku 2 duże ziemniaki pęczek pietruszki wywar z rosołu (czyli woda +...

Lippischer Pickert Składniki 500g Ziemniaków 500g mąki pszennej 250 ml mleka 5 jajek 40 droźdzy 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 200g rodzynek Tłuszcz do smażenia 1.Ziemniaki ścieramy na drobnej tarce. Następnie odciskamy nie potrzbną wodę przy pomocy lnianej ścierki. 2.Rodzynki zalewamy...

Klasyczna zupa pieczarkowa. 400 g pieczarek 1,5l Bulionu grzybowego lub jarzynowego jedna duża cebula 250 ml smietany 1 łyżka mąki 1 łyżka przypraw (vageta, jarzynka) 1/2 łyżeczki białego pieprzu Dużo pietruszki. 1 łyżka masła. 1.Pieczarki kroimy w plasterki (staramy się je nie myć, a...

Łazanki z szynką 150 g słoniny 500 g cebuli 2 kg kapusty 600 g gotowanej szynki w plastrach 250 ml wody 2 kostki rosołu (na litr wody) 100 g masła 1 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka soli 300 g makaronu (wstążki) 1.Słoninę kroimy w kostkę. Kapustę szatkujemy - najlepiej w robocie kuchennym...

Sałatka Waldorf 3 czerwone jabłka Seler korzeniowy - średniej wielkości 10 wyłuskanych orzechów włoskich 2 łyżeczki soku z cytryny 100 ml majonezu cukier, pieprz, sól i listki sałaty. (składniki na 4 porcje) 1.Po obraniu i wypestkowaniu jabłka pokroić w sporą kostkę i polać jedną łyżką soku z...

Stampot Przepis zaczerpnięty od R.Makłowicza 0,5kg mięsa mielonego 1 łyżka bułki tartej 3 jaja 0,5 kg brukselki 35 dkg obranych ze skórki i posiekanych pomidorów (mogą być z puszki) 1 cebula pokrojona w kostkę 120 ml kwaśnej smietany Oliwa do smażenia klopsów 100g startej goudy Sól, pieprz...

Placki ziemniaczane z makiem podpatrzone u R Makłowicza 1 kg startych ziemniaków na dużych oczkach 150 g słodkiej śmietany 150 g suchego maku 3 jajka 1 łyżeczka soli Do przystrojenia Kwaśna śmietana, cukier, cynamon. 1.Wszystkie składniki mieszamy i smażymy w dużej ilości oleju na słoty...

Ryba na parze 3 filety ryby 1 mały por - 70 g 1 marchewka - 120 g 100 g selera - korzonka 4 żóltka 500 ml bialego wina 50 g masła sól i pieprz Do wykonania potrzebny jest garnek do robienia potraw na parze. Do wykonania wstążki potrzebny jest jeden zielony liść od para W moim wykonaniu...

Leczo 200g boczku lub bekon - pokrojonego w zapałki 2 cebule - pokrojone byle jak 1/2 kg czerwonej papryki - pokrojonej w krążki, lub w dosyć duże kawałki. 1 paprczka chili - pokrojona w drobną kosteczkę 1/2 kg pomidorów - obranych ze skórki i pokojonych w kostkę sól 100 ml wody 1.Boczek...

Oxox 500g mięsa ze świnki- najlepiej karkówka 1 cebula - i to taka z tych nie najmiejczych 1/2 kapusty - 800g - drobno poszatkowanej. 300g ryżu 600 ml wody 1 łyżeczka soli,zmielonego czarnego pieprzu,oraz jakiejś przyprawy (np.jażynka) 2 łyżki oliwy 1.Mięso kroimy w drobną kostkę (ok 1 cm)...

750 g słoniny 750 g boczku lub karczku 150 ml wody 2-3 cebule (300 gram) 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 łyżeczka vagety,jarzynki czy czegoś podobnego 1 łyżeczka kolrendry 1 Słoninę kroimy w kostkę nie większą niż 7 mm. Tak samo postępujemy z surowym boczkiem 2.Cebulkę kroimy w kosteczkę. 3.W...

Jabłecznik Składniki: Ciasto 600 g mąki 15g proszku do pieczenia 170 g cukru (szklanka) 350 g masła 7 jajek 100 g kwaśnej śmietany Nadzienie 2 kg jabłek 100g cukru pudru 2 paczki cukru waniliowego 20g bułki tartej 1.Jajka rozdzielamy . 2.Z żółtek i wszystkich innych składników zagniatamy...

PRECLE 30 g sody (NAHCO3)Natriumhydrogencarbonat 1 l wody (czyli roztwór 3%) 500 g Mąki pszennej typ 450 lub 550 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 42 g drożdzy 1/4 l ciepłej wody 40 g masła sól o dużych kryształkach do posypania 1.Mąkę, wodę,sól, cukier,masło i drozdze wrzucamy do maszyny do...

Krokiety z bakłażanam i papryką Jest to pracochłonne zajęcie, więc należy tego zrobić odpowiednio dużo by jeszcze kilka porcji zamrozić. Ciasto: 1,5l mleka 200 ml wody mineralnej 750 g mąki 5 jajek paczka cukru waniliowego łyżeczka soli Nadzienie: 3 bakłażany (ok 800g) 3 czerwone papryki (ok...

Bakłażany w śmietanie Właściwie danie to powinno znajdować się w rozdziele kuchnia Wołodyjowskiego i Zagłoby czyli kuchnia podolska. 2 bakłażany (razem ok 600 gram) 1 kg ziemniaków 5 pomidorów 1 ostra mała papryczka 2 łyżki oleju 300 g bulionu 200 ml smietany pęczek pietruszki drobno pokrojony...