Rezultat wyszukiwania

Obawiam sie, ze powtorze przepis, ale kilka osob prosilo o "moj" sposob na te doskonala potrawe. W moim domu szczegolnie "odzywa" ona jesienia 1 opakowanie swiezego lub suchego (niewymagajacego gotowania) lasagne Sos miesno- warzywny: 750g miesa mielonego wolowego 2...

Ponizszy przepis otrzymalam od Andrew Whitley, zalozyciela The Village Bakery i autora ksiazki "Bread Matters", za co mu serdecznie dziekuje! 450g zakwasu zytniego (uzylam zakwasu z maki z pelnego przemialu) 380g maki zytniej ( ja: wersja light, bez otrab) 8g soli morskiej 160g...

Przepis na buleczki zaczerpniety z : http://ileypanes2.tripod.com/id167.html Doskonale do szkolnych kanapek, dlugo zachowuja swiezosc. Z oryginalnego przepisu mozna wypiec ok 40 buleczek. Upieklam 20 z polowy skladnikow. Z pewnoscia wroce jeszcze do nich. Polecam. 625g maki (org. przepis nie...

Oryginalnie, fougasse wypieka sie na dnie goracego chlebowego pieca, wkrotce po wymieceniu wegli. Francuskie piekarnie oferuja ten chleb z czarnymi oliwkami, ziolami, orzechami, serem lub posypany gruba sola...taki wlasnie byl moj dzisiejszy fougasse... 210ml wody 1 lyzka oliwy z oliwek 350g...

Pomidory zapiekane z kapusta...pelna letnio-jesienna potrawa, bardzo uniwersalna, podawac mozna ze swiezym pieczywem, pieczonymi (gotowanymi) ziemniakami... 1 srednia glowka kapusty (bialej lub zielonej, moze byc rowniez wloska), poszatkowana 2 lyzki oliwy z oliwek 5 dojrzalych lecz twardych...

Choc z pewnoscia wszyscy znaja doskonale sos Thousand Islands, tutaj proponuje nowa jego wersje, daleka od oryginalu...ale sadze, ze nie mniej pyszna: 1 srednia glowka salaty lodowej lub innej kruchej (uzylam Sweet Gem Lettuce) 200g duzych krewetek (King Prawns) 1 cytryna Sos: 2 pomidory z...

Moja szarlotka. Kruche ciasto: 450 g maki zwyklej (mozna pol na pol z krupczatka) szczypta soli 220g bardzo zimnego masla (lub 120g masla i 100g smalcu (lub bialego roslinnego tluszczu) kilka lyzek lodowatej wody (5-6) oczywiscie mozna dodac cukier Make polaczyc z sola, dodac tluszcz, szybko...

Kolejny chleb z serii "tych wymagajacych"...ma za to niepowtarzalny smak, piekna skorke...o zapachu nie wspominam... Przygotowuje CHEF z: 50g maki pszennej razowej i 45 ml cieplej wody (to proporcje idealne, czyli oczywiscie mozna zwieszac lub zmniejszac ilosc wody w zaleznosci od rodzaju i...

Na ten chleb trzeba poczekac, ale zareczam, ze warto!!! Z 1/8 lyzeczki drozdzy instant 50g maki pszennej bialej chlebowej 45 ml wody (filtrowanej lub zrodlanej) robie CHEF. Lacze drozdze z maka i dolewam powoli wode, wyrabiam metalowa lyzka. Miske zakrywam lekko naoliwiona folia plastikowa i...

Dla 4 osob potrzebujemy: 1 litr wywaru z warzyw 150ml bialego wytrawnego wina 500g zielonych szparagow 1 cebule (drobno posiekana) 75g masla 350g ryzu arborio szczypta szafranu (ostatecznie moze byc kurkuma(turmeric)) sol, pieprz swiezo tarty Parmesan (duze platy) Polaczyc ze soba...

czyli kurczak duszony w jogurcie, aromatycznych przyprawach, pomidorach i migdalach. Przepis z "The Balti Cookbook" Shehzad Husain. 200ml jogurtu naturalnego 50g mielonych migdalow 1 1/2 lyzeczki sproszkowanego chilli 1 maly lisc laurowy (polamany na malenkie kawalki) 1/4 lyzeczki...

Przepis na 4 dosc duze pierogi: 260ml wody 4 lyzki oliwy z oliwek (extra virgin) 450 g bialej maki chlebowej 2 lyzeczki soli 1 lyzeczka cukru 1 lyzeczka drozdzy suszonych Farsz I (na dwa pierogi) 100g pieczarek ( dusimyna lyzce masla, az wyparuje woda) 50g pomidorow suszonych na sloncu...

"Bridge rolls" - buleczki drozdzowe: 2 jajka 200ml mleka 450g maki pszennej chlebowej 1,5 lyzeczki soli morskiej 1 lyzeczka cukru (org.caster sugar) 100g miekkiego masla 1 lyzeczke drozdzy instant kilka lyzeczek mleka do smarowania mak lub ziarna sezamu do posypania Jaja wymieszac z mlekiem...

Ten chleb pieke 2 razy w tygodniu... 400g zakwasu (uzywam zakwasu z maki zytniej razowej) 150ml wody 100g maki zytniej razowej 300g maki pszennej chlebowej 1 lyzka grubej soli 1/2 lyzeczki demerary (jesli zakwas jest mlody, mozna dodac 1 lyzeczke suchych drozdzy) Ilosc uzytej wody nalezy...

Na kruche ciasto: 175g maki zwyklej odrobine soli 90g masla (schodzonego , pokrojonego w kostke) dobrze schlodzona woda Na mase: 1 duza cebula, pokrojona w drobna kostke 1 lyzka oliwy z oliwek 150g wedzonego lososia, drobno pokroic 2 jajka 175g serka mascarpone 25g miekkiego serka koziego...

skladniki na duze ciasto, ktore z lenistwa (lub zwyczajnie z braku czasu mieszam w maszynie do robienia chleba...a nawet czasem w niej pieke 175g masla 175g miekkiego jasnego brazowego cukru (muscovado) 3 jajka 1 lyzeczka startej skorki pomaranczowej 2 1/2 lyzki soku z cytryny 175g maki do...

Makaron Penne z kurczakien, brokulami i gorgonzola. Przepis wg pomyslu Jeni Wright: brokuly (ok 200g) 50g masla 3 filety z kurczaka pokrojone w cienkie paski 3 zabki czosnku (zmiazdzyc) 120 ml bialego + wina 30ml wody 250 ml smietany do sosow (o dosc duzej zawartosci tluszczu) 120 g gorgonzoli...

6 - 7 zabkow czosnku (drobno posiekac) 1 lyzeczka papryki 1 lyzeczka mielonego kuminu 1 lyzeczka soli 4 szczypty cayenne 6 lyzek oliwy z oliwek 3 lyzki soku z cytryny 3 lyzki posiekanej zielonej pietruszki (lub kolendry) ok.1 kg filetow z piersi kurczka ( pokrojoneho w duza kostke) 4 zielone...

Pikantna zupa z soczewicy, podana z grzankami z serem, swieza kolendra i zielona papryczka chilli. Aby przygotowac zupe potrzebujemy, ok 2,5 litra bulionu warzywnego (2 duze marchewki, 1 lodyga selera naciowego, sol) 3 lyzki oliwy z oliwek 1 puszke pomidorow 250 g polowek czerwonej soczewicy...