Ciasto "poduszki"

[margolcia]

[quote name='Caritka' date='16 Sep 2008, 20:01 ' post='751581']
Margolciu

- jak milo Cie widziec

(Nie wiem tylko czy mnie pamietasz...- ja Ciebie tak

Helllo)) Jasne, że pamiętam Dzięki serdeczne za info, musiałam nie doczytać

 

[Kasiula_bittersweet]

chyba cos mi nie wyszlo

albo mialam za "ciezki" serek albo za rzadkie ciasto, bo moj serek calkowicie dostal sie pod ciacho i zadne poduszki sie nie zrobily tylko ladne ciemne ciasto na wierzchu buuuu

dodam ze juz podczas nakladania serka kryl sie on w czelusciach ciasta, a tak sie staralam zrobic rowniotka kratke, nawet wychodzilo,a tu masz babo placek grr

 

[pina1989:)]

index.php?act=findpost&pid=751820chyba cos mi nie wyszlo

albo mialam za "ciezki" serek albo za rzadkie ciasto, bo moj serek calkowicie dostal sie pod ciacho i zadne poduszki sie nie zrobily tylko ladne ciemne ciasto na wierzchu buuuu

dodam ze juz podczas nakladania serka kryl sie on w czelusciach ciasta, a tak sie staralam zrobic rowniotka kratke, nawet wychodzilo,a tu masz babo placek grr

najwazniejsze ze smaczne ciasto (ta kratka fakt bardzo ladny efekt na ciescie) ale nie ma co plakac nad rozlanym mlekiem

 

[Kasiula_bittersweet]

index.php?act=findpost&pid=751885najwazniejsze ze smaczne ciasto (ta kratka fakt bardzo ladny efekt na ciescie) ale nie ma co plakac nad rozlanym mlekiem

smaczne, to nie podlega dyskusji, teraz mam kratke pod ciastem a nie na ciescie

 

[Cinka]

Serek ma być ciężki - i jest - jaki by nie był.
Stawiam na zbyt rzadkie ciasto Kasiula.

 

[Kasiula_bittersweet]

index.php?act=findpost&pid=751902Serek ma być ciężki - i jest - jaki by nie był.
Stawiam na zbyt rzadkie ciasto Kasiula.

moze moje oko do maki zawiodlo i za malo jej dodalam, ale ja sie nie dam, nastepnym razem napewno wyjdzie o!
ciasto mialam takie lejace sie, nie bylo zadnego problemu zeby przelac je z miski i samo rowno sie rozlozylo na blasze, rozumiem ze powinno byc jednak gesciejsze niz w moim wykonaniu?

 

[Lud_]

Tak na przyszłość - może ktoś by mógł określić, jaką konsystencję powinno mieć prawidłowo wykonane ciemne ciasto, żeby nic się nie zapadło? Jakoś obrazowo - powinno być jak co?

 

[Cinka]

No właśnie właśnie

też chciałabym żeby w przepisach tak ogólnie określona była konsystencja ciasta - przynajmniej porównanie do czegoś czy choćby taki szczegół jak to że po wyjęciu mieszadeł miksera zostaje czubek czy rozpływa się gładko... bo to Kasiula nie chodzi nawet o niezbyt dokładne oko tylko o to że wilgotnośc/chłonność mąki jest różna i ta sama ilość mąki suchej i wilgotnej inaczej zagęści ciasto. Czasem mąki trzeba trochę dosypać, czasem jest ok - a innym razem trzeba chlapnąć deczko płynu.

 

[pina1989:)]

index.php?act=findpost&pid=751886smaczne, to nie podlega dyskusji, teraz mam kratke pod ciastem a nie na ciescie

odwroc ciasto i poklopocie(zart)

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=751920odwroc ciasto i poklopocie(zart)

To samo chciałam poradzić

 

[Kasiula_bittersweet]

nie smiejscie sie, nawet chcialam tak zrobic, ale to nie to samo, poduszki bylyby zgniecione

 

[Ilona]

Nowy przepis byś wymyśliła - "wklęsłe poduszki"

Hehehhe. Sama sie czaje na to ciasto a teraz nie wiem czy zrobie

 

[Kasiula_bittersweet]

index.php?act=findpost&pid=752014Nowy przepis byś wymyśliła - "wklęsłe poduszki"

Hehehhe. Sama sie czaje na to ciasto a teraz nie wiem czy zrobie

rob rob, powiesz mi jaka ma byc konsystencja ciasta

 

[Ilona]

W sobote tata robi zaległe imieniny i chciałam upiec a teraz sie boję, że mi nie wyjdzie

 

[Kasiula_bittersweet]

index.php?act=findpost&pid=752022W sobote tata robi zaległe imieniny i chciałam upiec a teraz sie boję, że mi nie wyjdzie

nie no, to nie jest tak ze sie go zjesc nie da, jest bardzo dobre, zapewne smakuje tak jak powinno (zapewne

) tylko nie jest takie efektowne, wiec nie ma sie czego bac

 

[Ilona]

Pomyślę, bo efekt końcowy mi się podoba

A co myślicie o fromage frais ten 0,2% z Lidla. Nadałby sie czy zbyt płynny jest

 

[Ewusiek]

index.php?act=findpost&pid=752014Hehehhe. Sama sie czaje na to ciasto a teraz nie wiem czy zrobie

Ilona piecz

, pycha jest , mi się ser nie zapadł, ale za to poduszki nieforemne miałam

 

[Caritka]

W przepisie napisalam, ze "ciasto wylac na blache i rownomiernie wygladzic"

Czyli konsystencja jest rzadka na tyle, ze mozna ja wylac, a gesta na tyle, ze jeszcze mozna ja wygladzic

Kasiula- trening czyni mistrza

- wiec moze nastepnym razem

Ciesze sie, ze chociaz ze smaku jestes zadowolona

 

[Kasiula_bittersweet]

index.php?act=findpost&pid=752071W przepisie napisalam, ze "ciasto wylac na blache i rownomiernie wygladzic"

Czyli konsystencja jest rzadka na tyle, ze mozna ja wylac, a gesta na tyle, ze jeszcze mozna ja wygladzic

i wszystko jasne

jutro albo pojutrze uzyskam taka konsystencje

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=752076i wszystko jasne

jutro albo pojutrze uzyskam taka konsystencje

Milo, ze sie nie zrazilas

Teraz musi wyjsc