Krajanka piernikowa z marcepanem i powidlami

[Gusia]

Za to ja dzisiaj rano podjęłam "męską" decyzję i robię krajankę z masą marcepanową i orzechową aco mi tam jak nie zjedzą będzie więcej dla mnie

 

[BeataSz]

Chyba i ja będę musiała zrobić znów. Ale żeby 2 krajanki nie doczekały świąt przy dwóch tylko dziewczynach w domu, to szok !!!!

 

[kamila]

Zrobiłam, polukrowałam, stygnie.

Jak pokroję to pokażę

 

[bacardi]

Pokaż Kamila pokaż
Ja właśnie tę pastę migdałowa zagniotłam

Ona ma być taka zbita i gęsta :

 

[kamila]

tam chyba zostawił, Mąż aparat zabrał do szkoły i tam chyba zostawił
Jak wróci to go napadnę

A masa jest zbita i jak postoi w lodówce to twardnieje. Ja przed dalszą obróbką potrzymałam ją w temperaturze pokojowej.

 

[kamila]

No to mam zdjęcie. Ale ja chyba popełniłam błąd. Dałam za dużo konfitury i mi się trochę rozjeżdża. ALe w smaku PYCHA.

 

[Małgoś.dz.]

Moja krajanka juz od dwóch dni siedzi w pojemniku.

Masę marcepanową zrobiłam własnoręcznie. Ależ była pyszna. Jak mi się dziecię dorwało, to bałam się, że nic do ciasta nie zostanie.

Reeety, jakia ta krajanka dooobra.
Mam tylko pytanko: kiedy ona zmięknie? Bo ciasto piernikowe po upieczeniu trochę takie suche wyszło... I to nie tylko przy brzegach, ale w całości.

Teraz narobiłyście mi smaka na tę krajankę z orzechami. Chyba powinnam wziąć się do roboty.

 

[Gusia]

No to i ja melduje, ze dzisiaj zrobiłam krajankę, a właściwie dwie upiekłam, ale orzechowe. Wczoraj jak poszłam na zakupy co by nabyć mogdały, to nie zeskrobywali z podłogi w sklepie 5zł za 100g migdały chyba z osłami sie na mózgi pozamieniali. W koncu kupiłam orzechy i krajanka jest pyszna juz ma jeden brzeg obgryziony jeszcze nie zdążyła wystygnąć i juz została naruszona tak pięknie, korzennie pachniała

 

[Marcelina]

5 zł za 100 g
Miałaś rację, że nie kupiłaś. W niektórych sklepach można kupić migdały na wagę, kilogram kosztuje 27,5 złotych.

 

[bacardi]

Ja jeszcze nie upiekłam karajanki, bo dzisiaj skonczyłam pierniczki Gusiowe produkowac

Ale niech mnie ktoś oświeci dlaczego jednym wychodzi twarda ta krajanka a u innych jest mięciutka :

 

[melmire]

U mnie krajanka wlasnie stygnie w piecu, robilam z konfitura morelowa bo sliwkowej niet Ale na pewno i tak bedzie pyszna, wyglada w kazdym razie obiecujaca!
A ze dokupilam puszek, jutro robie nastapne ciasteczka!!

 

[bajaderka]

Ja jeszcze nie upiekłam karajanki, bo dzisiaj skonczyłam pierniczki Gusiowe produkowac

Ale niech mnie ktoś oświeci dlaczego jednym wychodzi twarda ta krajanka a u innych jest mięciutka :?:

Mnie tez to gnebi, bacardi

Moze to rodzaj i wilgotnosc maki ma na to wplyw? Mnie zawsze wychodzi mieciutka od poczatku i troche sie niepokoje jak ktos pisze, ze twarda mu wyszla

Jedyna rada jaka moge Ci dac, to dosypuj make stopniowo - jak widzisz, ze ciasto robi sie bardzo twarde to nie dosypuj wiecej. Zawsze mozna dodac wiecej juz po dodaniu jajek, ktore w sumie troche to ciasto rozrzedzaja.

 

[melmire]

No wiesz co Bajaderko!!!
Przestraszylas mnie tym dodawaniem jajek w liczbie mnogiej!
Zaczynalam juz myslec ze cos znowu sknocilam ale na szczescie stoi jak byk ze tylko jedno jajo
Aha, moja krajanka na twarda przesadnie nie wyglada, chociaz mialam watpliwosci czy uda mi sie w nia te cala make wtloczyc

 

[Małgoś.dz.]

No, mnie makę udało się do końca wtłoczyć dopiero jak jajo poszło.
Bo na ogniu w pewnym momencie łyżka stanęła na sztorc i ani w te ani wewte się nie dało.
Do dziś ręka mnie boli od mieszania w tym garze.
Ale mały łyczek pomaga na ból.

 

[bacardi]

Moja krajanka też już upieczona i polukrowana

Jak długo mam ja tak trzymać odkrytą ???

 

[Gusia]

Moja już pokrojona leży sobie w pudełeczkach. Jest pyszna, od początku była mięciutka, chociaz ta druga była ciut twardsza na końca, ale po pierwsze nie przesiałam maki (zapomniałam) po drugie ciut za długo ja trzymałam w piekarniku, ale jak odkroiłam boki to środek był mięciutki. Pierwszą piekłam na blasze 33x20 a druga na 42x24, bo ta mniejsza blacha okazała się za mała. Skrawki leżały na blasze całą noc nie przykryte i nawet te twardsze są teraz mięciutkie. Jest pyszna, ja nie wiem czy ona dotrzyma do świąt Raczej czarno to widzę

 

[kamila]

Co Wy macie z tym "nie wiem czy dotrzyma do świą?" jak ja coś robię na święta, to wkładam do pudełka i zapominam. Nie zaglądam czy zmiękło, czy twarde, czy dobre, czy ładne.
I wyjmuja jak przyjdzie czas

 

[Gusia]

Mój mąz stwierdził, że musisz mieć silną wolę i nie każdy ma taką samodyscyplinę

 

[bacardi]

Melduję,że zapuszkowałam krajankę

Dłuższe przebywanie na widoku było dla niej bardzo niewskazane

 

[owieczka]

a ja przyznaję sie do wykonania trzeciej juz krajanki, tym razem z pasta orzechową ale za duzo dodalam pieprzu i troche czuc to za duzo