Tort Labirynt

[melisa82]

Wczoraj wieczorem daktyle namoczyłam w wodzie, dziś rano je gotowałam kilka minut a następnie zmiksowałam w blenderze bo mi się nie chciało maszynki do mięsa brudzić Powstała bardzo miła papka. W związku z tym, iż daktyle są bardzo słodkie ograniczyłam ilość cukru zarówno w cieście jak i w śmietanie. Do śmietany dałam 1/4 szkl. cukru i chyba dlatego nie chciała się ubić. Po kilku godzinach w lodówce masa śmietanowa zastygła i związała warstwy a w smaku ciekawie kontrastuje ze słodyczą suszonych owoców.

 

[kakyus]

U mnie tort labirynt okazał się porażką.Roladki krojone jak w przepisie na 2-3 cm plastry nie przeszły śmietaną-używałam tak jak w przepisie 30%.Ciasto po złożeniu trzymałam w temp.pokojowej aby lepiej przeszło,ale niestety nic z tego.Jestem bardzo rozczarowana.

 

[Akulka]

Ymmmm, swietnie wyglada

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=832144Do śmietany dałam 1/4 szkl. cukru i chyba dlatego nie chciała się ubić.

Ubijasz śmietanę razem z cukrem od samego początku?

I tu jest przyczyna upartej śmietany

 

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=846048U mnie tort labirynt okazał się porażką.Roladki krojone jak w przepisie na 2-3 cm plastry nie przeszły śmietaną-używałam tak jak w przepisie 30%.Ciasto po złożeniu trzymałam w temp.pokojowej aby lepiej przeszło,ale niestety nic z tego.Jestem bardzo rozczarowana.

Kakyus, wydaje mi się, że za bardzo ubiłaś śmietanę i dlatego roladki Ci nie zmiękły. Przykro mi, że tak się rozczarowałaś.

 

[Alutka]

Prosze o pomoc jakiej smietany uzyc do zrobienia ciasta?

 

[jean]

a jakby zamiast śliwek dać żurawinę lub rodzynki? zrobię na wyjazd w listopadzie!

 

[ajaj]

Strasznie kuso mnie to ciasto. W zwiazku z tym mam pytanie. Jak pokroic te roladki aby bylo w sam raz? Bo co bedzie jak w polowie formy zabraknie mi dwoch albo trzech krazkow? Pol biedy jezeli kjeden czy dwa zostana ( w nadmiarze ) ale jak braknie? katastrofa!

No i jak w koncu najlepiej smarowac te placki? Jedna masa na druga czy kazda rolade innym nadzieniem?

Bardzo prosze doswiadczone o odpowiedz

 

[jean]

Ciasto jest piękne i bardzo smaczne! Kroisz tak jak jest podane w przepisie 2-3 cm.
Placki najlepiej smarować każdy inną masą -moim zdaniem!
Jak zrobisz raz to już będziesz wiedziała, co i jak

 

[ajaj]

Mam nadzieje, ze jakos sie z tym uporam. Bardzo chcialabym aby udalo mi sie to ciasto i zeby bylo pyszne. Bo juz nie wiem co mam piec. Wszystko mi sie znudzilo a to ciasto jest dla mnie nowoscia. No i ten wyglad ciekawy bardzo. Mam nadzieje, ze smakuje tak jak wyglada.

 

[jean]

powodzenia ajaj

 

[olcieek]

Podpowiedzcie mi proszę ..

Czy myślicie, że można upiec roladki tak na 5 dni przed planowanym przełożeniem ? (sobota - pieczenie, czwartek - przełożenie, by był idealny na przyszłą sobotę)
Wiem, że może to pytanie wydawać się dziwne, ale chciałam pomóc mamie w przygotowaniach, ponieważ w przyszły weekend, kiedy planowana jest impreza, nie będzie mnie w domu.
Mama ma uraz do biszkoptów, więc zwykły tort nie wchodzi w grę.
Ten wydawałby mi się idealny ze względu na kruche ciasto, które nie powinno się chyba zepsuć, jeśli będzie zamknięte w jakimś szczelnym opakowaniu .. ?
Mama przełożyłaby go wieczorem w czwartek i na sobotnią imprezę mógłby być chyba .. ?
Myślicie, że nadzienie roladek mogłoby sie zepsuć ?
Ryzykowałaby któraś z Was wcześniejsze pieczenie ?

 

[h-elen]

Ja w takiej sytuacji zrobiłabym wszystko wcześniej i cały tort zamroziłabym. Dzień wcześniej (albo rano gdy imprezka wieczorową porą) wyjęłabym z zamrażarki aby w temp. pokojowej doszedł do właściwej temperatury

Nie wiem, czy akutat ten torcik dobrze to zniesie ale skoro nie można inaczej, a jak widzę chęci olcieek to baaardzo dużo.
Udanej imprezki

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=900902Myślicie, że nadzienie roladek mogłoby sie zepsuć ?
Ryzykowałaby któraś z Was wcześniejsze pieczenie ?

Ad 1 - nie
Ad 2 - tak

 

[jean]

index.php?act=findpost&pid=901615Ad 1 - nie
Ad 2 - tak

podzielam opinię Joanny!

Przypominam moje pytanie czy myślicie, ze zamiast moreli można zrobić nadzienie
z żurawiny lub rodzynek (tych królewskich np.)

 

[Maraa]

Jean, oczywiście, że można.

index.php?act=findpost&pid=900902Mama przełożyłaby go wieczorem w czwartek i na sobotnią imprezę mógłby być chyba .. ?

Na sobotę będzie idealny!

 

[jean]

Maraa!

...to wszystko przez Ciebie!

 

[olcieek]

ja robiłam nadzienie z rodzynek i żurawiny za pierwszym razem ..

a tortu jednak nie zrobiłam teraz .. może jak będę następnym razem na dłużej ..

 

[jean]

index.php?act=findpost&pid=902626ja robiłam nadzienie z rodzynek i żurawiny za pierwszym razem ..

a tortu jednak nie zrobiłam teraz .. może jak będę następnym razem na dłużej ..

myślałam, ze tylko ja taka pomysłowa

jestem

i jak smakowo

wwwspaniaaały?!

 

[jean]

olcieek! zbroiłaś

tort wcześniej, napisz jak się przechował i smakował