Gofry lekkie i chrupiace

[Ika]

No i właśnie coś w podobie ma Jacobina, tylko starszą.

 

[Nutka]

Bajaderko, Twoje przepisiki są niczym wygrana na loterii. Troszkę już ich wypraktykowałam i wszystko jest "niebem w gębie". A te goferki robię dość często, i faktycznie lekkie i chrupiące. A jak smakują z bitą śmietaną i owocami. Mmmmm. Dziękuję.

 

[Nutka]

Ups, wybaczcie. Nie mam jeszcze wprawy w pisaniu pogrubionymi. Zapominam wycisnąć. Poprawię się

 

[ewalukas]

Jestem tu nowa i niestety...od razu gofry nie wyszly

Mam wypróbowany przepis na chrupiące gofry, ale postanowiłam zrobić te.No przykro, że nie wyszły
Robiłam tak, jak w przepisie...nie wiem dlaczego wyszły takie gumowate i w dodatku się rozdwajały

Może doradzicie?

 

[Ika]

Nam z Jacobiną też takie ostatnio wyszły - jak zapomniałyśmy dodać proszku do pieczenia
Moze dałaś za mało..? (łyżka, nie łyżeczka).

 

[ewalukas]

Własnie dziwiłam się że łyżka, ale dałam ją mimo wszystko

No trudno.Jeszcze kiedyś spróbuję

 

[Ika]

Hmmm, a białka ubijałaś osobno? I na koniec tylko lekko wymieszałaś?

No to już nie wiem.
Ale skoro masz przepis na sprawdzone chrupiące gofry to się podziel

 

[ewalukas]

no wymieszam leciutko :| oki dziele sie:
0,5 kg mąki
2 jajka (zółtka oddzielnie od białek)
1/2 szk cukru
1/3 kostka margaryny stopionej i ostudzonej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
woda

Mąkę wymieszać z porszkiem do piecznie, żółtkami, cukrem, wodą i margaryna.Wody ma być tyle, żeby ciasto było gęste

Zmiksować to wszystko i dodać ubite białka.

Mi się sprawdza w 100%. Z tego przepisu robię już ok 3 lat i zawsze wychodzą chrupiące.

Podpowiem, że po upieczeniu wykładam na tą...kratkę z piekarnika czy tam jak to się nazywa Chodzi o to,żeby gofry odparowały

 

[Ika]

Przetestuję na kolację

 

[JotHa]

Ewo, Twoj przepis jest bardzo zblizony i sposobem wykonania i ilosciami do bajaderkowych.

CYTATRobiłam tak, jak w przepisie...nie wiem dlaczego wyszły takie gumowate i w dodatku się rozdwajały Sad
Może doradzicie?

Zauwazylam u siebie takie 'cos'.
Jesli posmaruje olejem gofrownice, gofry sa bardziej, badz mniej miekkie, czyli niechrupkie. Jesli zas nie posmaruje wcale, a za szybko otwieram gofrownice, to niestety sie rozdzilaja.
Wniosek: Nie smarowac tluszczem i naprawde dac czas ciastu na wypieczenie sie - nie podgladac.

U mnie sie sprawdza

 

[Ika]

Ewalukas, przetestowałam Twój przepis i niestety wyszły zupełnie niechrupiące, raczej placki niż gofry

Co nie zmienia faktu, ze w smaku pyszne.
Sama nie wiem, może to wina mojej gofrownicy...

 

[brunia]

najpierw przeczytałam wszystkie "ochy " i "achy" i myślę sobie no spróbuję.Gofry robiłam
kiedyś często, ale ponieważ nie znalazłam takiego smaku jakiego bym chciała,
zarzuciłam moją "produkcję" na wiele lat. Dzisiaj odkurzyłam swoją gofrownicę która ma chyba ze 20 lat (

(jeszcze po dziadku) i upiekłam i ........ olś nienie to jest to czego szukałam.Tak więc dołączam się do "ochów"i "achów"

ten trochę już nadgryziony

 

[Ika]

A ta gofrownica... to pewnie Dezalowskie marzenie moje....

 

[brunia]

Tak naprawdę to nie wiem co ona za jedna, bo żadnej nazwy ani żadnego znaku na niej nie ma .Nie wiem jak działają te nowoczesne czy mają np.jakiś wyłącznik czy dźwięk który daje znak że już się upiekły, bo ja muszę to robić "na wyczucie" i zanim doszłam do tego ile muszą się piec, to jedną porcję zepsułam i wyszła taka właśnie gumowata, bo za wcześnie otworzyłam

.Myślę że to może być powód że niektórym z was nie wyszły chrupiące.No i mleko chyba lepiej żeby było z kartonu a nie np.to w woreczku.

 

[Paulinka]

Sama nie mam gofrownicy, ale byłam u koleżanki i udało mi się do niej dorwać.
Gofry Bajaderki smakowały wszystkim bardziej niż z przepisu, z którego zawsze robiła gofry owa kumpelka, i nawet bardziej niż takie kawiarenkowe
Pyszne, chrupiące, lekkie, szybkie, nie przywierające, nie rozmakające po kontakcie z bitą śmietaną. Dziekuję, Bajaderko!!

 

[Ika]

Pastelko, będę nudna: jaką gofrownicę ma koleżanka??

 

[Paulinka]

Ikuś, chodzi o firmę? Jesli tak, to nie mam pojęcia niestety... taka nowa, z teflonową powłoką, robi gofry w ksztalcie koniczynki...

już lecę pytać na gg.

 

[Ika]

No właśnie jakieś takie koniczynkowe widziałam w Makro i zastanawiałam się, jak pieką... Wypytaj koleżankę, proszę

 

[jaxja]

Gofry naprawdę bardzo dobre - przepis na stałe wchodzi do mojego repertuaru

. Dziękuję bardzo

Zaraz po upieczeniu były super, jednak po pewnym czasie przestały być kruche. Tak sobie myślę: gdyby je podsuszyć troszkę na termoobiegu, może nie traciłyby kruchości i moznby je upiec sporo wcześniej na jakąś imprezę. . Jak Wam sie zdaje?

 

[ja.1980]

Miałam już kilka podejść do gofrów z różnych przepisów. Niestety zawsze wychodziły gumowate i doszłam do wniosku że o gofrach mogę zapomnieć póki nie kupię porządnej, mocnej gofrownicy. Trafiłam jednak na ten przepis i postanowiłam spróbować ostatni raz-wyciągnęłam nakładki do gofrów do mojego opiekacza 3 w 1. Nie kupowałam nawet śmietany bo myślałam że znów nie wyjdą. A tu taka niespodzianka

Wyszły super-pomimo że moja pseudo gofrownica ma tylko 800 watt. Jutro kupuję śmietanę i frużelinę i robię gofry dla całej rodzinki

Dziękuję za super przepis!